КОЛУМБИЯ ВО ИМЯ МИРА!

530,00
р.
Страна: Колумбия
Регион: Толима
Ферма: Asoagroambiente
Разновидность: кастильо, катурра, таби и колумбия
Высота произрастания: 1420 - 1600 м
Способ обработки: мытый


Аромат: шоколад, красное яблоко

Кислотность: низкая,фруктовая

Вкус: карамель, какао

Тело: плотное, шоколадное

Долорес – это район, расположенный к югу от Боготы, отделенный от столицы Колумбии полосой непроходимых джунглей, известной как Сумапаз. В 80-е, 90-е годы и в начале 2000х в этом районе активно действовали бойцы Революционных вооруженных сил Колумбии (FARC). 
Большинство семей пострадало от 40-летней партизанской войны: их выгоняли с собственной земли и часто вынуждали присоединяться к непрекращающимся боевым действиям.
После достижения мирного договора с Правительством, таким фермерам было разрешено вернуться на свои участки. Их мечтой было создать ассоциацию по развитию устойчивого производства кофе, которая могла бы стать частью прозрачной и прослеживаемой цепи поставок.