БРАЗИЛИЯ ИПАНЕМА В64

595,00
р.
Страна: Бразилия
Регион: Серра - да - Мантикейра
Ферма: Рио - Верде
Разновидность: желтый бурбон
Высота произрастания: 1088 - 1139 м
Способ обработки: сухая



Аромат: орехи, ягоды

Кислотность: деликатная

Вкус: красные ягоды, слива, бисквит

Тело: сливочное, гладкое

Это микролот проекта Premier Cru “Collina D’oro” урожая 2023/24 года

О проекте Ipanema Premier Cru “Collina D’oro” :

Каждый лот проекта Premier Cru от Ipanema Coffees собирается с отдельного участка (терруара) фермы Рио-Верде, на каждом из которых выращивается только одна кофейная разновидность: красная акайя, желтый катуаи, желтый бурбон, желтый параисо и красная гейша (A, B, C, H, G). После обработки лоты разделяют на группы вкусов: винный, цветочный, фруктовый, вишневый и много других. Группы вкусов затем объединяют в серии по чистоте вкусов: Black, Gold, Blue, Diamond.