БРАЗИЛИЯ АЛЬТА ВИСТА

380,00
р.
Страна: Бразилия
Регион: Сул де Минас
Высота произрастания: 1290 м
Способ обработки: натуральный, двойная ферментация
Разновидность: арара



Аромат: земляника, виноград

Кислотность: деликатная

Вкус: виноград, земляника

Тело: сливочное, гладкое


История фермы Альта Виста начинается с 2001 года, когда дантист робсон вилела решил начать новую жизнь и купил участок земли для выращивания кофе. уже через три года он собрал свой первый урожай и примерно в это время он купил ещё земли, чтобы поставить станцию для обработки кофе.

одна из главных особенностей альта виста, что здесь почти нет текучки кадров, Робсон старается создать самые лучшие условия для работы, чтобы выстроить с сотрудниками долгосрочные и доверительные отношения. такая мера приводит к повышению эффективности и качеству продукта.

Чтобы произвести этот лот собирают только спелые ягоды и промывают их водой, чтобы убрать грязь, пыль и лишний сок. Далее ягоды погружают в анаэробную среду на 72 часа, без перемешивания. далее депульпируют и отправляют сушится на патио. сушка длиться 22-24 дня. в данном случае 22 дня.
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Контактный телефон
Комментарий к заказу
Промокод
Оформляя заказ, я соглашаюсь с «Условиями продажи» и подтверждаю согласие на получение напоминаний об обжарках и важных новостях, а также cоглашаюсь с обработкой персональных данных