ПЕРУ МИЦУИ

Страна: Перу
Регион : Кахамарка
Высота произрастания: 2750 метров над уровнем моря
Разновидность: типика, катурра, катуаи, бурбон
Обработка: мытый

Аромат: молочный шоколад, апельсин

Кислотность: средняя

Вкус: молочный шоколад, карамель, апельсин

Тело: гладкое, сочное

Кофе поступает к нам (в 90% случаев) из региона Кахамарка (Cajamarca). 
Кахамарка является важным культурным и торговым центром Северных Анд. Он расположен в северной части высокогорья Перу на высоте примерно 2750 метров над уровнем моря в долине реки Машкон.
Климат региона — субтропический высокогорный. Сезон дождей длится с октября по март. 
Среднесуточные температуры сильно колеблются (от теплых в дневное время до холодных в ночное). Январь является самым теплым месяцем со средней максимальной температурой 22 °C и средним минимальным значением 7 °C.